Я загалом не фанат газованих напоїв і майже їх не вживаю, але, як і більшість із нас, стала «жертвою» страху перед колою, мовляв, жах який, нею ж раковину на кухні можна чистити (хоча сама ніколи не пробувала), і шкарлупу яйця вона роз’їдає (також сама ніколи не пробувала), а що ж тоді відбувається з нашим організмом? Зараз навіть якось трохи соромно, що я при цьому зовсім не вмикала логіку, а ще, мабуть, давалися взнаки слабкі знання з хімії. Проте тут достатньо і звичайного критичного мислення.
Отже, основний перелік претензій до коли, які варто переосмислити.
У КОЛІ Є КОФЕЇН, А ВІН ПРИЗВОДИТЬ ДО ЗНЕВОДНЕННЯ
Ні, не у тих, хто його вживає постійно. І це вже давно доведено.
КОЛА РОБИТЬ ЛЮДИНУ ЗАЛЕЖНОЮ
Аргумент тут такий, що кофеїн, який є у колі, призводить до вироблення гормону щастя — дофаміну. Але й спорт, і смачна їжа, і все інше, що нам приносить радість, також беруть участь у цьому феєрверку. Але кофеїн не впливає прямо на вироблення дофаміну, він може стимулювати його вивільнення, і то — знову залежить від доз, до яких звикла конкретна людина. Тож порівнювати кофеїн із героїном — таки викривлення.
Словом, не варто демонізувати колу. Вона реально нічим не відрізняється від інших газованих напоїв — ризики ті самі. Це однозначно не найкраще, що можна вживати щодня. Як і «Фанта», «Спрайт», «Дюшес», «Живчик» і все інше...
КОЛА РОЗЧИНЯЄ ЗАБРУДНЕННЯ. А ХІБА ТІЛЬКИ КОЛА?
Коли я, наприклад, наливаю у френч-прес окріп і кидаю шматочок лимона, а через півгодини відмиваю його до блиску, це аж ніяк мене не зупиняє від того, щоб випити чашку чаю з лимоном. А ще лимонною кислотою можна чистити чайник від накипу, і ванну... Проте лимони у нас — у пошані. А насправді завжди річ у концентрації, адже і вода може бути смертельною.
Так, кислота у певній концентрації справді може перетворювати те ж м’ясо на кашоподібну масу, власне це і відбувається у нашому шлунку, адже у шлунковому сокові у нас... соляна кислота у концентрації 0,3–0,5 %.
Тож абсолютно неправильно робити висновки про те, що кола роз’їдає організм, адже наш шлунок пристосований до того, щоб не піддаватися дії кислоти. Це швидше демонстрація того, що робить наш організм з їжею.
А кислотність коли менша, ніж, наприклад, соків. Якщо у колі ортофосфорної кислоти десь 0,055%, то у апельсиновому сокові — кислот майже 1 %. Навіть у шкірці цитрусових вміст кислот (переважає там лимонна) більший — 0,2–0,3 %, а у м’якоті — від 5 % у мандарині до 6,4 % у лимоні. Але ніхто ж не виступає проти споживання цитрусових у будь-якому вигляді.
КОЛА ДУЖЕ СОЛОДКА. І ЗНОВУ — ХІБА ТІЛЬКИ КОЛА?
Так, у колі в середньому 33–36 г цукру, грубо — 9–10 чайних ложечок, це десь 150 калорій.
Якщо орієнтуватися на норму в середньому хоча б 2000 калорій на день, не так уже й багато, явно не денна норма, хоча дуже солодко.
Але така біда — не лише з колою. Лимонади, натуральні фруктові соки — не менш солодкі, а то й більше. Тому ризик, що вони, наприклад, пошкоджуватимуть емаль зубів, також є. Але врахуйте, що напій у роті ми не тримаємо навіть і хвилини.
Коли я, наприклад, наливаю у френч-прес окріп і кидаю шматочок лимона, а через півгодини відмиваю його до блиску, це аж ніяк мене не зупиняє від того, щоб випити чашку чаю з лимоном. А ще лимонною кислотою можна чистити чайник від накипу, і ванну... Проте лимони у нас — у пошані. А насправді завжди річ у концентрації, адже і вода може бути смертельною.
Так, кислота у певній концентрації справді може перетворювати те ж м’ясо на кашоподібну масу, власне це і відбувається у нашому шлунку, адже у шлунковому сокові у нас... соляна кислота у концентрації 0,3–0,5 %.
Тож абсолютно неправильно робити висновки про те, що кола роз’їдає організм, адже наш шлунок пристосований до того, щоб не піддаватися дії кислоти. Це швидше демонстрація того, що робить наш організм з їжею.
А кислотність коли менша, ніж, наприклад, соків. Якщо у колі ортофосфорної кислоти десь 0,055%, то у апельсиновому сокові — кислот майже 1 %. Навіть у шкірці цитрусових вміст кислот (переважає там лимонна) більший — 0,2–0,3 %, а у м’якоті — від 5 % у мандарині до 6,4 % у лимоні. Але ніхто ж не виступає проти споживання цитрусових у будь-якому вигляді.
КОЛА ДУЖЕ СОЛОДКА. І ЗНОВУ — ХІБА ТІЛЬКИ КОЛА?
Так, у колі в середньому 33–36 г цукру, грубо — 9–10 чайних ложечок, це десь 150 калорій.
Якщо орієнтуватися на норму в середньому хоча б 2000 калорій на день, не так уже й багато, явно не денна норма, хоча дуже солодко.
Але така біда — не лише з колою. Лимонади, натуральні фруктові соки — не менш солодкі, а то й більше. Тому ризик, що вони, наприклад, пошкоджуватимуть емаль зубів, також є. Але врахуйте, що напій у роті ми не тримаємо навіть і хвилини.
І причитання з приводу того, що жир в організмі буде відкладатися, не зовсім правильно адресувати лише колі (та й усім солодким напоям), бо у цьому «винен» не стрибок інсуліну, а фруктоза, а вона, як ви розумієте, є не лише в колі, а й у всьому, в чому є цукор, і у фруктах її теж чималенько.
ТАМ Є КАНЦЕРОГЕНИ. А ДЕ ЇХ НЕМАЄ?
ТАМ Є КАНЦЕРОГЕНИ. А ДЕ ЇХ НЕМАЄ?
Якщо глянути на список канцерогенів від МАВР, то стане зрозумілим, що куріння, алкоголь, надмірна маса тіла, шашлички і копченості значто страшніші, ніж кола, а у групі неканцерогенних для людини — лише капролактам. Знову ж таки, все діло у кількості речовини. А вміст 4-метил імідазолу (саме він канцерогенний «злочинець» напою) у колі такий, що треба щодня випивати не менше 1000 банок, щоб той ризик таки виникнув.
У КОЛІ Є КОФЕЇН, А ВІН ПРИЗВОДИТЬ ДО ЗНЕВОДНЕННЯ
Ні, не у тих, хто його вживає постійно. І це вже давно доведено.
КОЛА РОБИТЬ ЛЮДИНУ ЗАЛЕЖНОЮ
Аргумент тут такий, що кофеїн, який є у колі, призводить до вироблення гормону щастя — дофаміну. Але й спорт, і смачна їжа, і все інше, що нам приносить радість, також беруть участь у цьому феєрверку. Але кофеїн не впливає прямо на вироблення дофаміну, він може стимулювати його вивільнення, і то — знову залежить від доз, до яких звикла конкретна людина. Тож порівнювати кофеїн із героїном — таки викривлення.
Словом, не варто демонізувати колу. Вона реально нічим не відрізняється від інших газованих напоїв — ризики ті самі. Це однозначно не найкраще, що можна вживати щодня. Як і «Фанта», «Спрайт», «Дюшес», «Живчик» і все інше...
Коментарі
Дописати коментар